Categories
Uncategorized

Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Enak dan Sedap

Sajikan enak dan sedapnya hidangan nasi kebuli daging kambing enak di rumah anda. Dengan resep kali ini hidangan ini akan tentu bisa anda sajikan di rumah. Baca juga: RESEP CARA MEMBUAT NASI KEBULI RICE COOKER 

Bahan-Bahan:

  • Beras Basmati 500 gram
  • Kaldu atau air 200 ml
  • Daging Kambing 500 gram
  • Bumbu-Bumbu:
  • Margarin untuk menumis
  • Kunyit halus 1,5 sendok teh
  • Ketumbar, jintan secukupnya
  • Biji Pala Utuh 1 buah
  • Cengkeh 8 butir
  • Pala Bubuk 1,5 sendok teh
  • Bunga Lawang 5 butir
  • Bawang Putih 6 siung
  • Bawang Merah 15 siung
  • Kayu Manis 1/4 cm

Bawang Bombay Cincang Halus

Persiapan Membuat Nasi Kebuli Daging Kambing Enak dan Sedap:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Langkah persiapan kali ini menjadi hal penting yang harus anda dahulukan sebab ada beberapa bahan pada resep yang perlu diolah sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata. Untuk itu, mari simak langkahnya di bawah ini.
  2. Bahan pertama yang perlu kita persiapkan adalah cuci beras Basmati beras ini adalah beras dengan bulir yang lebih panjang dibandingkan dengan beras kita pada umumnya. Ketika dimasak beras Basmati pun cenderung lebih puyar namun tetap legit dan enak saat dimasak.
  3. Silahkan bersihkan sajian ini dengan cara memasukkannya ke dalam wadah dan bawa ke tempat cucian. Lalu aduk merata dan buang air cuciannya. Lakukan cara ini secara berulang sampai air cuciannya bersih merata. 
  4. Selesai dengan beras, silahkan potong-potong daging kambing menjadi ukuran yang lebih kecil bentuk kotak. Masukkan ke dalam wadah dan bersihkan dengan merata untuk memastikan kotoran pada sajian ini dibersihkan dengan merata. Lalu tiriskan air cuciannya setelah itu, kucuri daging kambing dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam.
  5. Cara ini dilakukan untuk mengurangi bau amis yang ada pada sajian ini dengan merata. Sisihkan daging kambing dengan rendaman ini selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Nasi Kebuli Daging Kambing Enak dan Sedap:

  1. Untuk membuat hidangan ini silahkan haluskan bumbu dengan menggunakan mesin blender dengan merata. Metode menghaluskan ini akan membuat bumbu yang anda haluskan menjadi lebih halus merata. Setelah selesai kemudian sisihkan dalam wadah selanjutnya akan kita tumis.
  2. Cara menumis dapat dilakukan dengan menyiapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya secukupnya. Setelah wajan panas masukkan bumbu halus dan tumis sajian ini sampai tercium bau harum yang enak dan sedap.
  3. Masukkan potongan daging ke dalamnya dan aduk merata sampai daging berubah warna dan teksturnya menjadi lebih pucat dan padat. Setelah itu, baru masukkan sajian tumisan ini ke dalam panci dan masukkan air bersama dengan susu atau air kaldu.
  4. Masak sajian daging kambing sampai matang dan lunak dengan merata. Jangan lupa cicipi bumbunya sudah pas atau belum. Bila belum silahkan tambahkan lebih banyak bumbu ke dalamnya dengan merata.
  5. Masukkan bahan tambahan seperti kismis lalu masak sajian ini sampai beras berubah menjadi nasi dan matang dengan merata. Lalu jangan lupa aduk terlebih dahulu sebelum disajikan bersama dengan bahan pelengkap lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *